Ingrediënten; (voor 2 personen)
- 400 gram broccoli
- 200 gram champignons
- 250 gram spekreepjes
- Paneermeel
- 100 gram geraspte kaas
- 200 ml kookroom
- 4 eieren
- 1 theelepel oregano
- Deeg voor quiche of plakjes bladerdeeg
Bereiden;
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak van de broccoli kleine, beetgare roosjes.
- Dan de spekreepjes uitbakken, de champignons meebakken, zorg dat al het vocht verdampt.
- Bekleed de ingevette bakvorm met deeg, prik een paar gaatjes in de bodem en bestrooi de bodem met paneermeel.
- Vul de vorm nu met het mengsel van broccoli, spekjes en champies.
- Klop de eien met de room en de kaas, voeg de oregano toe en evt. andere kruiden. Giet deze mix over de de bakvorm uit.
- Schuif in de oven voor 30 minuten, controleer eventueel met een satéprikker of het gaar is
Rapporteer